refactor(gateApi): 重构 WebSocket 客户端架构并优化网格交易逻辑

- 将 WebSocket 消息处理拆分为独立的 ChannelHandler 体系
- 新增 CandlestickChannelHandler、PositionsChannelHandler 和 PositionClosesChannelHandler
- 实现抽象私有频道处理器基类，统一 HMAC-SHA512 签名认证逻辑
- 优化 WebSocket 连接管理，支持多频道订阅和消息路由分发
- 改进网格交易策略，增加累计盈亏统计和平仓推送处理
- 修正初始化流程，添加用户 ID 获取和旧条件单清除逻辑
- 更新合约名称为 XAUT_USDT，完善止盈订单创建参数配置